Műkedvelő Hedonista Száznapos tojás selyemtofuval
Gasztro A bizarr erjesztett csemege - így készül a kínai száznapos. Vajon elkészíthető-e otthoni körülmények között a kínaiak egyik ősi ételkülönlegessége, a száznapos tojás?
Vándorúton október 2013
A száz nap alatt a tojás elképesztő változáson megy keresztül, a tojássárgája zöld lesz és túrószerű, a fehérje zselatinos és borostyánszínű. Erős, karakteres, kicsit csípős és sós ízt kap, amely sokáig megmarad az ember szájában. Kétségtelen, hogy az európaiaknak ez az első hallásra furcsán hangzik, de.
Varázs tojás, hímes tojás Több száz kézműves alkotásból nyílt kiállítás Nyíregyháza Megyei
100-napos tojás. Furcsa hozzávalók sora. Ez a hónapokig eltartható és hosszú érlelési technológiával készülő finomság nem más, mint egy nyersen konzervált tojás, aminek alapanyaga általában a kacsatojás, de készül tyúk-, illetve fürjtojásból is.
lumnicernővérek.hu Több száz hímes tojás érkezett 9 országból
Miután a 100 éves tojás készítésének titka a fentiekben leírt reakciókhoz kötődő lúgosítás, az eljárás „egyszerűbben" is kivitelezhető. Ebben az eljárásban a hozzávalók: 1 liter víz. 70 g (jódmentes) konyhasó (NaCl) 40 g nátrium-hidroxid (NaOH) A vízben oldjuk fel a lúgot és a sót, majd forraljuk fel, húzzuk.
Varázs tojás, hímes tojás Több száz kézműves alkotásból nyílt kiállítás Nyíregyháza Megyei
száznapos tojás. Színes. A világ 5 legfurcsább étele. Te ki mernéd próbálni valamelyiket? Egy kis ízelítő a világ legfurcsább ételeiből. Teszteltük.
Varázs tojás, hímes tojás Több száz kézműves alkotásból nyílt kiállítás Nyíregyháza Megyei
Évekig tartózkodtam attól, hogy megkóstoljam a száznapos tojást, mivel nem tudom kijelenteni, hogy kellemes az illata. Ráadásul a 100 napos elnevezés nem valami fantázia név, a száz nap az száz nap. Mondhatom, hogy ez az étel nem indult nagy előnnyel nálam, viszont csak lehet benne valami, ha a kínaik oda vannak érte - gondoltam.
Avokádókrémmel töltött tojás Kurucz Judit
A száznapos tojás hónapokig eltartható (hasonlóan a régen pincében, oltott mészben tárolt görögdinnyéhez). Kínában alapvetően két fajta bőrtojást különböztetnek meg; a félkemény tojássárgájút, amelynek kellemes, könnyű aromája van, utóíz nélkül, illetve a kemény tojássárgájút, amelynek elég csípős, kicsit sós íze van, sokáig megmaradó utóízzel.
100 napos tojást is teszteltünk a kőbányai kínai negyedben Street Kitchen
A száznapos tojás (kínaiul 皮蛋, pídàn; szó szerint: „bőrtojás"; vagy 松花蛋, sōnghuādàn, nevezik még ezeréves/ ezredéves/ százéves/ kínai/ fermentált tojásnak) egy kínai ételkülönlegesség.
Csúnya, mégis gyönyörű a száznapos tojás
Igen érdekes dolgot fedeztem ma fel az egyik, Budán található ázsiai boltban: száznapos tojást. Műkedvelő Hedonista barátomnál már többször is olvastam róla itt, és egy ideje bizony elég rendesen izgatta a fantáziámat.De valahogy nem tudtam rászánni magam, hogy komolyabban utána is járjak és vegyek egyet.
Nem baj, ha lejön a tojás foltja
Ti meg mernétek kóstolni valamelyik bizarr ételt? Irjátok meg kommentben! Adjatok Ti is ötleteket, hogy milyen témákat dolgozzak fel Top8-as formában🧐 Tarts.
Kézműves kuckó, tojásfestés
100 napos tojás. A 100 napos tojás elkészítésére nem vállalkoznék, de a fogyasztására nagyon rég készültem már. Most erőt vettem magamon és megvettem. Elsőnek kicsit a történetéről pár gondolat, majd arról, ahogy nekem a kínaiak elmondták a boltban, hogyan kell fogyasztani. De már most leírom, hogy nem bántam meg.
Nem ölt meg a száznapos tojás
A tojás igazi szuperélelmiszer: számos vitamint, ásványi anyagot, esszenciális zsírsavat és tökéletes összetételű fehérjét tartalmaz, s ráadásul ezeknek minden egyes molekuláját 100%-ig hasznosítja is a szervezet. A tojáson kívül még egy ilyen élelmiszer létezik: az anyatej. Ha ez nem lenne elég, hogy minden napot tojással indíts, felsorolunk 10 igencsak meggyőző.
N KReatiV Ecetes tojás vs Száz napos tojás
A száznapos tojás hónapokig eltartható (hasonlóan a régen pincében, oltott mészben tárolt görögdinnyéhez). Kínában alapvetően két fajta bőrtojást különböztetnek meg; a félkemény tojássárgájút, amelynek kellemes, könnyű aromája van, utóíz nélkül, illetve a kemény tojássárgájút, amelynek elég csípős.
100 napos tojás Régi és új étkek, mai ízek
Nem záptojás, csak száznapos. Zirig Árpád. 2014.09.23. 10:37. A száznapos tojás izgalmas kihívás. Nem az a pikkpakk elkészülő étel, amit húsz perc alatt összedobunk, hogy lefényképezve már gyűjthessük is a lájkokat a fészbukon. Ezzel bizony dolgozni kell, de aki kedveli az ázsiai csemegét, tudja, hogy megéri.
Műkedvelő Hedonista Száznapos tojás selyemtofuval
Böngéssz a Nosaltyn a legjobb Hagyományos lángos receptek között, ahol 70 gyors és garantáltan finom fotós és videós receptvariációval várunk!
Marka boszikonyhája Száznapos tojás
száznapos tojás témában cikket keresel? Jó helyen jársz: tippek, szakértői tanácsok, bevált főzési trükkök, bevált sütési technikák összegyűjtve!